Poncha

Esta bebida é tipica da madeira e eu que nem gosto de bebidas alcoólicas, acho esta deliciosa.Ela fica com 25% vol porque embora a aguardente tenha 50% vol metade da bebida é sumo de limao.

Poncha

Ingredientes:

3 limoes

5 laranjas
1/3 (do volume de sumo) de aguardente de cana 50% vol
Mel a gosto
3 colheres de sobremesa de Açúcar

Modo de Preparação:

Cortam-se raspas de limão e meio, coloca-se no recipiente com o açúcar e com o pilão esmaga-se ate estar bem macerado.

Faz-se o sumo das laranjas e limoes e junta-se às raspas

Mistura-se a aguardente e o mel a gosto

Vai-se provando ate estar ao gosto.